La Chasse est arrivée à l'Auberge Communale de Montherod
LA CHASSE
NOS ENTREES
Raviolis farcis aux noix & radis
Beurre & Sauge
14.-
Soupe à la Courge et Châtaigne
15.-
Carpaccio de Chevreuil
Bolets sautés et perles de balsamique
18.-
Terrine de faisan
Confiture d'oignons rouges & Bruschetta huile d'olive EVO
19.-
METS DE CHASSE
Civet de Cerf à l'ancienne
Garniture chasse & spätzlis
29.-
Médaillons de Chevreuil
Sauce Barol & sa garniture chasse, spätzlis
39.-
Carré de Cerf
Sauce poivrade parfumée aux perles de truffe & spätzlis
44.-
L' Ardoise du Chasseur, filet de Chevreuil & Sanglier
Sauce poivre et bolets, garniture chasse & spätzlis
49.-
MENU DU BRACONNIER
Carpaccio de Chevreuil
Bolets sautés et perles de balsamique
Ou
Raviolis farcis aux noix & radis
Beurre & Sauge
Médaillons de Chevreuil
Sauce Barolo, garniture chasse & spätzlis
Crème brûlée
58.-
NOS DESSERTS
Tiramisu à l'orange
9.-
Crème brûlée
12.-